(1)河溪香醋陈化与风味协同提升技术攻关；(2)香醋工艺优化配套检测分析支撑。

湘西弘湘醋业有限责任公司

(1)品牌推广升级；(2)产品创新研发；(3)非遗包装创意设计。

保靖县籼泉食品有限责任公司

(1)传统腊制工艺标准化与智能化改造；(2)保鲜防腐与延长货架期技术；(3)提质增效与品质优化技术；(4)食品安全风险防控技术；(5)湘西特色预制菜研发与工艺优化；(6)天然配料与功能性改良技术。

凤凰县天源传统食品有限公司

(1)无防腐剂腊制品保质期延长技术攻关；(2)五倍子植物提取物在腊制品防腐中的应用研究；(3)保鲜工艺相关样品检测验证。

湖南龙山县惠康食品有限公司

(1)百合原料预处理技术攻关；2、药食同源配方科学配比；(3)烘焙工艺品质优化；(4)航空级保鲜与货架期技术研发；(5)航空食品品质检测与指标定型。

湖南焙湘悦食品有限责任公司

(1)百合轮茬种植适应性与重金属阻控技术攻关；(2)百合功能性成分提升技术研究；(3)百合种苗组培繁育技术开发；(4)百合精深加工及企业标准完善。

湖南恒健百合股份有限公司

(1)万坪豆腐原料标准化种植与标准化技术攻关；(2)豆制品与腊肉制品药食同源配方科学配比；(3)腊肉制品发酵与熏制工艺优化升级；(4)保鲜抑菌与货架期技术优化；(5)品质检测与指标定型；(6)生产标准化体系搭建。

湘西自然湘食品有限公司

(1)原料适配工艺尚不完善；(2)高纯度多酚提取与产品定制化开发能力不足；(3)专业技术团队与技改研发资源较为缺乏。

永顺县大丰生态农业开发有限公司

(1)专用品种选育与引进(2)产品品质与功能成分研究；(3)科技研发平台共建与人才培养。

湘西松柏米业股份有限公司