夏延斌教授-食品加工-肉类与菜类加工贮藏

时间: 2022/10/21   作者:   点击:

夏延斌,男,湖南安化,生于1952年,中共党员,二级教授,博士(硕士)研究生导师,1977年毕业于湖南农学院(现湖南农业大学)林学专业。主要任职、声誉与成绩:曾任湖南农业大学食品科技学院院长、园产品采后科学与技术博士点领衔导师、教育部高等学校农林科类教学指导委员会委员、中国农业工程学会农产品贮藏加工分会副理事长、科技部科技成果评审专家,农业部农产品加工高级专家、湖南省食品科学技术学会副理事长、湖南省营养学会副会长、国家蔬菜加工技术研发分中心主任,湖南药膳协会副会长、《食品科学》杂志编委委员,中国绿色食品专家咨询委员会委员等。目前为湖南省食品行业联合会专家,湖南省食品安全技术协会专家委员会主任,中国酒类检测湖南检测中心首席专家。多年来潜心理论研究,承担国家与省部级科技项目10余项,公开出版专著(教材等)9部,发表论文260余篇。具有丰富的产业经营与管理经验,先后与50多家大、中、小企业开展过技术咨询与合作,与企业联合研究的成果获部(省)级以上科技进步奖 7项,获国家授权发明专利25项。

研究方向和科技服务领域:主要研究方向为食品加工中的食品化学、食品风味化学基础理论研究;食品加工中的质量管理体系与标准研究。目前科技服务邻域是:食品企业产业策划、园艺产品贮藏加工与保鲜技术、调味面制品品质提升技术、传统肉制品加工技术、红薯等常见农产品加工技术。



科技服务专业内容:1、肉制品加工技术;2、蔬菜贮藏与加工;3、食品保鲜技术


联系方式:手机:13873172860;

       邮箱:903721306@qq.com 


原工作单位:湖南农业大学


现联系单位:湖南农业大学老科协